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小美版【绞牛肉】
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作者：
茜妈幸福厨房
用料
小美版【绞牛肉】的做法步骤
步骤 1
为了让绞肉均匀，我们需要把牛肉分割成大小一致的牛肉块（约每块大小3厘米），放冰箱冷冻60分钟以上，让它变硬状态；
步骤 2
每次放入的牛肉块建议不要超过300克；
步骤 3
让绞出的牛肉有颗粒感，建议用机器的Turbo功能；
步骤 4
选择Turbo的2秒/1次，是图上的牛肉粒大小；
步骤 5
Turbo2秒1次后，打开盖子，利用软刮刀将主锅壁上的牛肉粒刮至主锅底；
步骤 6
图上是Turbo 2秒，3次的大小！ 根据自己肉质老嫩程度，选择Turbo 2秒是2次还是3次，但按照这个量不会超过6秒钟！
步骤 7
接下来发挥你的想象，把牛肉糜做成各种美食！
菜谱创建时间：2016-10-12 08:23:00
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