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滋补鱼头豆腐汤--威厨艺
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作者：
威厨房
用料
滋补鱼头豆腐汤--威厨艺的做法步骤
步骤 1
鱼头洗净沥水、豆腐洗净切块，葱姜蒜切好，备用
步骤 2
锅里倒油，油热把姜倒入煸炒出香味
步骤 3
把鱼放入用油煎一下，两面都要煎好，火不要太大，容易糊
步骤 4
煎好后放入水，料酒，大火煮开
步骤 5
倒入豆腐，加适量盐
步骤 6
小火继续煮15分钟
步骤 7
撒上少许胡椒粉
步骤 8
即可出锅
滋补鱼头豆腐汤--威厨艺的小贴士
煎鱼头时尽量不要翻动太频繁，防止鱼肉过于软烂，保持小火，防止焦糊和粘锅
菜谱创建时间：2016-10-12 09:24:49
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