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家庭改良版羊排手抓饭
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作者：
stam_215
用料
家庭改良版羊排手抓饭的做法步骤
步骤 1
羊肋排洗干净，剁成小块后，泡凉水至少一小时，泡干净血水
步骤 2
胡萝卜切条，洋葱切粗丝，西红柿去皮切块
步骤 3
锅内放适量的油，下羊排开始翻炒
步骤 4
把羊排的水份炒出来后，盛出来备用
步骤 5
锅内重新放油，下洋葱丝和胡萝卜进行翻炒，炒出香味
步骤 6
放入羊排，一起炒匀
步骤 7
加入一点点酒，老抽，生抽，盐，孜然粉和辣椒粉，继续炒，炒到水气干了
步骤 8
放入西红柿，炒一分钟左右
步骤 9
加入开水，大火烧开后，转中小火炖30-50分钟
步骤 10
等到汤基本收干，西红柿和洋葱基本都化了的时候就能关火了
步骤 11
把羊排转入电饭煲
步骤 12
大米要提前30分钟泡好
步骤 13
把米铺在羊排上
步骤 14
倒入开水，水量和平时焖饭的一样多就行，一定要是开水！ 再均匀地撒上一把葡萄干，选普通焖饭程序就好了
步骤 15
满屋羊肉飘香，直到晚上还没散去
步骤 16
把饭拌匀，就可以开吃了！
步骤 17
老公问，以后能不能天天都吃羊排饭😛😛😛
家庭改良版羊排手抓饭的小贴士
这道菜一定要够咸，因为只有咸味够了才能足够地去除羊肉的膻味，所以千万别少放了盐。
菜谱创建时间：2016-10-13 02:35:39
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