油麦菜炒虾仁

虾仁热水冲洗迅速化冻沥水待用。油麦菜清洗沥干切段待用。蒜切片或剁泥压蓉待用。

锅入油烧热入蒜略炒香，入虾仁炒至变色，入油麦菜继续翻炒至虾仁全熟。关火入酱油炒匀，撒盐调味装盘。