虾仁西葫

虾仁解冻，葱姜蒜切丁，西葫从中间破开，切片。

葱姜蒜爆香，倒入虾仁，快速翻炒，虾仁变红，倒入西葫。

西葫芦炒至出水，放盐，酱油，水淀粉适量。翻炒至淀粉挂满菜上，盛出。