【独家】老北京鸡肉卷 媲美啃爷爷家的鸡肉卷

鸡胸肉切成条状，加入淀粉，料酒，生抽，盐，胡椒粉，鸡精腌制三十分钟。

【这是面饼的关键，一半烫面一半死面】面粉加适量热水，用筷子搅拌絮状，接下来用温水把面活成团~醒发20分钟。醒发好后，面饼分成均匀大小份，两面刷上油。

饼子尽量擀薄一些，好次~

锅子烧热不放油，关火。用锅的余温把饼子两面煎微黄~不要煎太过！或者开小火煎都OK

煎好的饼饼，还有两个是小白的小迷你。

腌制好的鸡肉条，先裹一层玉米淀粉，再裹一层蛋液，最后裹上一层面包糠。

欧也！裹好喽~

平底锅加适量油煎！！！当然，你也可以油炸~

翻个面，继续煎到两面金黄，颜色肿么样，估计你都偷吃上了~

洗切好的蔬菜，葱丝，黄瓜，生菜。

饼皮里加入鸡肉条，葱丝黄瓜生菜，甜面酱。

大功告成！！！阔爱不

一大盘没够吃，绝对媲美啃爷爷~