花型南瓜燕麦馒头

南瓜切片，用微波炉叮熟，捣成泥，放凉备用。将面粉、酵母、白沙糖、燕麦片、水及放凉的南瓜泥，和成光滑的面团。进行第一次发酵。将发酵好的面团取出造型。先做玫瑰花型的，将面皮擀薄，用圆形模具做成小圆片，五片一个，叠在一起，中间用筷子压一条痕。

面团卷紧成一个筒状。

用刀一切为二，两朵玫瑰花就做好了。

八瓣小花，将面皮擀厚，按一个圆形，用刀切成八等份，中间相连，不要切断。如图

用手将每个花瓣捏紧，即可。

八瓣扭纹花，将面团擀成厚片，按一个圆形。用刀切成十六等份，不要切断，中间相连。如图

取两条向相反方向扭动，然后再捏紧，即可。

水开后，大火蒸十分钟，关火，不要开盖，再虚蒸五分钟。这样蒸出来的馒头会比较饱满，不会塌陷。蒸好的玫瑰花馒头。

蒸好的八瓣小花馒头。

蒸好的八瓣扭纹花馒头。