3个鸡蛋,用全蛋,不需蛋白,蛋黄分离!!!加入砂糖,坐温水打发。打发至有纹路出现,鉴定方法:牙签不倒。
先放入45g低筋面粉,翻拌。
倒入余下面粉,继续翻拌。
5滴香草精,继续翻拌。
量可以装满一个6寸活底烤盘和4寸活底烤盘。180度20分钟。
成功!
蛋黄,凉即可食用