香菇肉丝面

猪肉丝用油炒8成熟，起锅。锅里再加油姜末炒香，加入香菇，翻炒后把肉丝倒回锅里。加酱油、料酒、糖，泡香菇的水，加锅盖焖一会儿

沸水下面，煮4-5分钟后捞起过滤。把面条加入上面的香菇肉丝里，充分混合。