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鲜花饼的做法

鲜花饼

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作者: 茉茉的心事
茉茉的心事
玫瑰花蜜做了几个月了,却一直没有做鲜花饼,直到那天突然看见一只梨花压海棠的大包酥的开酥方法,简直就是为我这样的懒人兼没耐心的人准备的呀!具体方法请移步海棠师傅的菜谱《鲜肉月饼》,有很详细的图解。 玫瑰花蜜的做法请去我的主页查看菜谱《玫瑰花蜜》,用来做鲜花饼再合适不过了,是可以吃到花瓣的鲜花饼哦! 烤箱:长帝CKTF_25B 温度:上管140℃下管120℃ 时间:25分钟 参考份量:9个

用料

鲜花饼的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把油皮材料混合在一起揉成一个光滑的面团,再把油酥混合在一起成另外一个面团,两个面团盖保鲜膜醒发15分钟

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在台面上洒面粉,把油皮面团按扁,油酥面团放在中间,包好后,用手掌再按扁,用擀面杖轻轻的擀长,然后折成三折,再次用擀面杖擀长,再折成三折,重复两次,最后擀成长方形面皮,这一步忘了拍了

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

卷成一根长条,卷紧点,再切成九个一样大的剂子。用保鲜膜盖好,以免风干

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取一个剂子,切面朝上

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用手掌按扁,再用擀面杖轻轻擀开

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在面皮中间放入玫瑰花馅料(馅料用炒熟的低筋面粉混合玫瑰花蜜而做成,比例根据玫瑰花蜜的干湿程度而定),包好后收口朝下,再按扁成饼状。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

包鲜花饼的同时预热烤箱

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱中层(上面数下来第二层)上管140℃下管120℃烤制25分钟。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

咬一口,吃得到花瓣哦! 请原谅形状的不完美,有点四不像。

鲜花饼的小贴士

不喜欢大包酥方法的可以继续用小包酥的方法

菜谱创建时间:2016-10-21 00:01:14
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