芝麻盐花卷

黑芝麻，也可以白芝麻清洗晾干放炒锅里干炕

炕芝麻的时候小火，不断摇晃颠锅，防止糊

芝麻炕出香味，有小粒蹦出时，关火晾凉，置案板，擀面杖擀碎，装一次性保鲜袋撒盐（适量）不断摇晃均匀。芝麻盐做好，可以多做一点，拌凉菜和小孩辅食里都可以放点调味，很香。

和面待发酵，5g酵母可以发3-4斤面粉，面醒后揉挫杆至0.5cm厚度

面饼刷一层油，没有刷子的的可以直接倒点油，用面饼来回折叠沾油，撒上一层芝麻盐。

如图卷起

切两到三手指宽度大小的剂子。

取三个剂子交叠，这里要看蒸锅的大小，蒸锅大，三个剂子叠起来，蒸锅小，两个剂子叠起来。

叠起来以后用双手拇指两端按下。

拉长

两手不同方向旋转，就跟糖果包装一样。图片拍昏了

两端反过来对折黏紧

正面效果

做好后在醒一会，用手掂一掂轻飘飘的就可以上锅蒸了，跟蒸馒头一样，水开上笼屉，中火20到30分钟，灭火后不要着急开盖，待5分钟开盖。即熟