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蜜汁叉烧肉
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作者：
呆呆虎虎
用料
蜜汁叉烧肉的做法步骤
步骤 1
猪肉洗净晾干水，切块
步骤 2
大蒜压成泥，将蒜泥、生抽、叉烧酱、料酒、蜂蜜放入碗中搅拌均匀
步骤 3
将酱汁放入切好的肉中搅拌均匀，让肉的表面都能蘸上酱汁。放入冰箱腌制24—48小时
步骤 4
烤盘铺上锡纸，将腌制好的肉放在锡纸上，并刷上一些腌制时的酱汁
步骤 5
放入烤箱中下层，以200度的温度，烤约25分钟，25分钟后翻面，再刷上剩余的酱汁，再烤15分钟即可出炉切块
蜜汁叉烧肉的小贴士
1、猪肉选梅肉最好，带些肥肉的烤出来比较嫩。 2、时间充裕腌制48小时最好，比较入味，最好不要低于24小时。 3、烤肉过程中最好能翻面2-3次。 4、同样的配方也可以腌制排骨，做蜜汁排骨。
菜谱创建时间：2016-10-21 21:13:22
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