咸蛋白炖豆腐

豆腐切块，焯水，捞出，改刀为小块。

锅内放猪油，放豆腐块略煎，加入咸鸭蛋白翻炒。

掺入少量水，大伙烧开，加盖，小火焖十分钟。

撒入葱花，翻炒，起锅。不能加盐，咸鸭蛋白盐味足够了。