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番茄蛋花面的做法

番茄蛋花面

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作者: 吃货小秋秋
吃货小秋秋
一个人的美好时光,利用家里现有的食材,来下一碗番茄蛋花面吧……

用料

番茄蛋花面的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮开水,下面条煮。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面条熟了,捞起,放冷水过一遍,备用。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡蛋,敲打在碗里,添加少许酱油,搅拌。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煎鸡蛋,并用铲子弄碎。盛起,备用。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

下油,蒜头爆香,再下切好的番茄。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

直到番茄出味,再下鸡蛋,一块翻炒。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

下水,没过番茄鸡蛋,下一点海参提鲜,其实也可以下虾米或干贝的。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

下面条,怕味道不够,可以下一点点盐。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

开吃咯……

番茄蛋花面的小贴士

1. 不用拘泥于海参,可以用干贝或者小虾米代替,都是起到提鲜的作用 2. 面条煮熟,过一遍开水,是为了让面条有弹性

菜谱创建时间:2016-10-24 10:19:02
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