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柚子皮放入盆中,放入盐适量,把水泡12小时以上。中间用手抓几次,换2~3次水。
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1.若你不喜欢苦味,可以把浸泡过的柚子皮焯水,再与柚子肉一起炖煮,这样柚子的苦味会减轻,但香味也会弱一些。 2.做好的蜂蜜柚子茶最好不要马上用!在冰箱里静置1周后食用,味道会更好。