首先将年糕,胡萝卜,辣椒清洗干净,胡萝卜和辣椒切成小块
锅中油烧到6成热,倒入辣椒和胡萝卜翻炒几下,然后放入年糕
加两勺韩国辣酱,半勺盐,翻炒均匀,加水没过年糕,盖上盖子用中火煮
等到锅中收汁了就可以出锅了!(应该比图中汤汁更多一点比较好,我一时忘了关火煮得有点干了)
辣炒年糕的蔬菜可以根据自己的喜好换成其他的,不要辣椒也可以,加了辣味更足,很好吃!