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首先将胡萝卜、西葫芦和辣椒切片,其他蔬菜洗干净备用
锅中烧热油6成,倒入泡菜翻炒几下,加入淘米水3碗(上图中盛泡菜的碗)
加入3勺辣椒酱,将西葫芦,胡萝卜放入锅中煮,直到水开

水开后,根据调味加入适量盐,然后放入剩下的白菜,金针菇和辣椒,煮大概2分钟就可以出锅了

备注:用的宗家府泡菜,酸味十足

备注:用的清净园辣椒酱,给3勺左右,汤的颜色才会变成理想的红色
1.泡菜汤重点就是泡菜和辣酱,其他的蔬菜可以根据自己的喜好而定,一般会加洋葱、豆腐、土豆和猪肉,但是家里没有也不要紧 2.煮汤的水最好用淘米水














