用APP打开 
【山姆厨房】农家鱼
1657人浏览 148人收藏 1人做过
作者：
晴天小超人
用料
【山姆厨房】农家鱼的做法步骤
步骤 1
准备好原材料
步骤 2
鱼身用刀逆刮去鱼鳞，然后将鱼腹中的黑膜都去除干净，鱼鳞和黑膜都是腥气的源头
步骤 3
将鱼切块，倒入料酒和盐，腌制5分钟
步骤 4
姜切丝，辣椒切段，蒜切片
步骤 5
油锅中烧热油，放入姜蒜辣椒爆香，放入泡萝卜炒香
步骤 6
放入两勺郫县豆瓣酱，炒出红油
步骤 7
倒入两大碗高汤或者热水，煮开后小火焖煮3分钟，放入鱼块，烧至鱼肉入味
步骤 8
最后撒上一把芹菜末
步骤 9
最后倒入水淀粉，大火勾芡，然后就可以盛盘开动啦～
菜谱创建时间：2016-10-25 00:17:20
评分 7.6 1504 人做过
评分 8.4 32 人做过
评分 7.7 105 人做过
评分 8.6 169 人做过
评分 8.3 27 人做过
作者的其他菜谱
评分 7.4 2073 人做过
评分 7.2 421 人做过
评分 8.4 139 人做过
被大家加入到以下菜单
评分 7.0 107 人做过
评分 7.1 887 人做过
1 人做过
评分 7.8 602 人做过
评分 7.8 242 人做过
评分 8.0 105 人做过