田鸡让店家宰除内脏,去皮和趾蹼,斩件,回家洗净后放入腌味料,腌约10分钟。
2、红枣洗净,去核,切条,先放三分一红枣和枸杞到田鸡里拌匀,剩下三分二饭好前再下。
3、米洗净,放入电饭煲内,拌入油、盐各少许,加清水适量同煮。
待煮至饭煲出水蒸汽,放入田鸡继续煮。
饭刚煮熟时,下刚三分二红枣和枸杞焗片刻即可,香喷喷的田鸡焗饭,闻到已经流口水😋
1在烹煮时必须确保肉质熟透,将肉中的寄生虫消灭。 2可放酱油调味