焦糖酥

核桃仁用烤箱180度上下火烤5分钟。

腰果买的熟的，如果买生的，也要用烤箱烤一下，这样吃的时候会更香。

锅里加少量水，放入冰糖，大火烧开，转中火把冰糖熬化，不停地搅拌，变成粘稠的糖溶液后，由大泡转小泡，颜色变成微微发红色时关火，倒入核桃仁腰果碎和少量芝麻，拌匀，倒到提前抹好油的盘子里稍稍整型即可，冷却后切成块，开吃吧。