一、牛奶80毫升,淀粉50克,搅拌均匀。
牛奶160毫升,白砂糖40克,奶油100毫升,煮沸后加入牛奶淀粉,小火加热并搅拌。
冰格中撒入椰丝,倒入奶糊,冰箱冷藏四小时。
撒上椰丝,均匀裹满。完成。
二、虾去皮,加入盐、料酒、淀粉,拌匀。
锅中倒油,放入虾,青豆,翻炒,炒熟备用。
取四个蛋清,牛奶150毫升,盐,糖,淀粉,搅拌均匀。
倒入锅中,缓慢搅拌。
放入虾和青豆,翻炒均匀。完成。
三、牛奶200毫升,白砂糖20克,淀粉25克,加热并搅拌。
模具内刷油,倒入奶糊,冰箱冷冻一小时。
奶冻切条,蘸蛋液,裹淀粉、面包糠。
放入油锅,炸至金黄,完成。
四、鸡蛋两个,加入白砂糖,打撒,牛奶100毫升,搅匀。
橙子切开,挖出果肉。
蛋奶液倒入橙碗,小火蒸10分钟。完成。