西兰花炒虾仁

Name: 西兰花炒虾仁
Ingredients: 西兰花，虾仁，胡萝卜; 料酒，胡椒粉，水淀粉; 白糖，盐，葱姜蒜，各适量

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作者：珠珠_03k5

西兰花炒虾仁，是我家小主喜欢的菜，今天做了一道清淡口味的，哦口感不错，好吃哦

步骤 1

胡萝卜切菱形片，葱姜蒜切指甲片，虾仁清洗干净，加入少许盐，料酒，胡椒粉，水淀粉，抓拌均匀待用。西兰花掰成小瓣，用淡盐水泡一泡，开水下锅焯烫一下捞出过凉水，沥干水份备用。

步骤 2

锅热加油，油温3成热时，將虾仁下锅滑一下油，捞出待用。

步骤 3

锅留底油，下入葱姜蒜炝锅，加入胡萝卜翻炒片刻。

步骤 4

下入西兰花，虾仁，盐适量，来一点糖提鲜，翻炒入味，勾入薄芡，翻勺出锅装盘即可。

步骤 5

西兰花炒虾仁，好咯

虾仁下锅滑一下油，立即捞出，千万不要时间过长，以免影响口感。此菜特点：虾仁入口鲜、嫩、滑，西兰花清脆鲜香爽口。

菜谱创建时间：2016-10-30 11:09:36