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腐乳薄荷蘸水
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作者:
彭瘦瘦
上次去昆明,一个腐乳味儿的豆腐蘸水非常特别又好吃,一直在我心头萦绕不去,于是…就复刻出来了…敲!好!吃!为此还在淘宝买了建水豆腐…#自己动手丰衣足食#
用料
腐乳(必须)
1块
薄荷(必须)
适量
鱼腥草(必须)
适量
辣椒面(必须)
适量
花椒面(必须)
少量
小米椒(可选)
少量
小葱(可选)
少量
蒜蓉(可选)
少量
姜末(可选)
少量
芝麻(可选)
少量
香菜(可选)
少量
花生碎(可选)
少量
腐乳薄荷蘸水的做法步骤
步骤 1
所有材料切碎,放在碗里,加少许凉开水或高汤和匀即可。(别太稀,稍黏稠的状态)
步骤 2
可选项根据个人忌口或家中库存调整,放齐全了当然最好吃。
腐乳薄荷蘸水的小贴士
腐乳非常重要!我用的湖南的霉豆腐,鲜香咸口的,非常棒。
菜谱创建时间:2016-11-03 12:33:34
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