花样老婆饼

1.把糯米馅配料中除糯米粉和芝麻外用锅加热至冒泡，小火加入糯米粉，混合均匀后加入芝麻，放入冰箱冷冻至少一个小时。

2.混合水油皮材料，盖保鲜膜醒30分钟。

3.混合油酥材料，取出糯米馅，各自分成16份，醒过之后的水油皮也分成16份。

4.取一个水油皮按扁，包入油酥，千万不要露馅，收口朝下按扁，轻轻擀至牛舌状，自下往上卷。

5.全部卷好后，换一个方向擀长，卷起。

6.全部卷好后，用快刀切开面卷，里端朝外，压扁。可以看到有一个卷，用擀面杖擀薄，但注意不要擀到有卷的地方，那里用手压平。

7.包入馅料，方法同蛋黄酥，注意一定要把收口压实朝下。

8.190度烤十三分钟，因为我的烤箱温度偏高，正常的烤箱是200度16分钟。