白灼大白菜

打开水龙头冲大白菜边用手轻轻打开每片叶子。

放满一盆水浸泡洗干净，第二遍浸泡5分钟。

锅内水开后，放2汤匙油，再放入整根白菜大火煮同时用勺浇菜芯，这样菜芯才能同时熟。不能煮久了，刚熟就好。

二个同款大圆盘扣在一起，盘下面放个大汤碗。菜直接摆放上去就像个大蛋糕了。

像蛋糕好漂亮。

大小盘扣。

也很简单漂亮。

将调好的酱油汁浇上(酱油加少许自制辣椒油和新鲜小红椒)。

吃时用刀叉，刀将白菜头切出。

这样食用更方便。

生白菜摆盘也很漂亮

像朵花。

我用的辣椒油是自制的(是千寻-yaoyao的配方)。颜色鲜艳味道香辣小麻。