葱切末备用。嫩葱切末备用。黄瓜提前用少许盐糖腌制一会儿(半小时即可,时间长更入味),沥干水分备用。蘑菇切片备用。
黄油中加入葱和辣酱炒出香味,加入蘑菇不停翻炒,后加入腌制入味的黄瓜,翻炒几分钟。 几分钟后添少许水添入少许Couscous,就这样,再添入少许水添入少许Couscous,让Couscous在翻炒添水中慢慢入味。 后添完水后大火不停搅动让Couscous慢慢收汁入味。 出锅后撒上切好的嫩葱提味儿。
开始炒的时候加入黄瓜片之前,由于是大火,要不停翻炒。