三丝爆豆

三丝爆豆的做法步骤

步骤 1

土豆丝我用工具弄的，建议还是用刀切丝，工具弄的太细太软了，香菜切段，洋葱切丝，花生米提前炸熟备用

步骤 2

土豆丝要把水控干，锅里放多多的油，放入土豆丝，要少量分次炸，一次大概用手抓一大把的样子，土豆丝放入油锅要立刻用筷子不停的搅拌，打散，防止粘在一起，这是刚放入油锅的样子

步骤 3

土豆丝少炸制一会儿就会变少

步骤 4

最后炸至变色取出备用

步骤 5

这是土豆丝放多了，粘在一起了，不成丝

步骤 6

把所有食材放在一起，土豆丝放一半，加入盐、白糖、生抽、味精、白醋，拌匀，最后加入剩下的土豆丝，搅拌几下立刻吃，否则土豆丝会变软

步骤 7

完成

步骤 8

可以根据自己口味调整调味料

步骤 9

土豆丝可以最后撒在上面会更脆

步骤 10