清蒸柠檬鸡胸配时蔬

准备食材

鸡胸解冻后切片，要沿着纹理切,这样可得到柔嫩、一致的肉片，然后将柠檬切片留备用。

加少量橄榄油均匀涂抹在肉片上，鸡胸肉比较柴，略加少量橄榄油可改善口感。

将胡椒粉均匀的撒到肉片上，加多少看个人口味而定。

将柠檬汁挤到肉片中，拌匀后把柠檬片放在肉片上5分钟后准备上锅蒸，定时20分钟。

鸡肉上锅以后，把西兰花切开，胡萝卜切丁待用。

整个厨房都是柠檬混着鸡肉的清香，忍不住流哈喇子有木有，终于等于鸡肉出锅了，沥净盘子里的水还有浮油。放回蒸锅里保温。

锅内盛少量清水烧开，将胡萝卜和西兰花焯一下。注意要先下胡萝卜丁，2分钟后再下西兰花，再等1分钟就可出锅。胡萝卜比较耐煮所以要先下锅。

葱蒜若干切碎备用，炒锅底刷橄榄油，放入葱蒜爆香，青菜入锅少放盐，微微翻炒即出锅。

接下来就是我乐此不疲的摆盘时间了。 边摆边流口水啊 嘶～～ 喜欢黑胡椒的可加点黑胡椒酱

最重要，最重要，最重要（重要的事情说三遍）的一步来了————拍照！

每嚼一下鸡胸肉那种柠檬清香即在口中散开，配上黑胡椒，完美！