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蛋挞
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作者:
梦里的觉醒
这是20个蛋挞的量,10个就减半(括号里是10个量)
用料
淡奶油
220克(110克)
牛奶
160克(80克)
糖
80克(40克)
鸡蛋
4个(2克)
低筋面粉
15克(7.5克)
炼乳
13克(6.5克)
蛋挞的做法步骤
步骤 1
淡奶油软化+牛奶+糖+炼乳(加热搅拌)
步骤 2
两个鸡蛋打散(只要蛋黄)
步骤 3
第一步骤放凉加入两个搅拌好的蛋黄一起搅拌
步骤 4
面粉过筛,筛入调好的以上步骤继续搅拌成糊,倒入蛋挞皮
步骤 5
180/200度左右烤30分钟
菜谱创建时间:2016-11-07 20:19:44
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