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余生寻味的菜谱
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作者:
余生寻味
粉团,又叫糍毛圆子,是老家儿时的回忆。最好吃的粉团应当在冬末初春时节,正是荠菜香嫩之际。用最鲜嫩的荠菜和猪肉做馅,在寒冷的冬季买一个滚烫的粉团窝在手中取暖,一口咬下去,咸鲜香糯,妙不可言,幸福至极!没有荠菜的时候也可以用菠菜,这里用的是雪里蕻,也很鲜美。
用料
猪肉
适量
雪菜
适量
糯米粉
适量
米粉
适量
糯米
适量
余生寻味的菜谱的做法步骤
步骤 1
猪肉馅用葱姜料酒老抽盐糖和雪里蕻炒好。
步骤 2
将糯米粉和米粉混合后用温水揉成团,包上馅滚上糯米,放进蒸锅里蒸十五分钟左右。
步骤 3
取出放凉。
步骤 4
糯米晶莹剔透。
步骤 5
咸香鲜糯。
步骤 6
一次可以多做点放冰箱。
菜谱创建时间:2016-11-11 19:19:47
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