茄汁包菜蘑菇鸡蛋汤
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卷心菜来自欧洲地中海地区是西方人最为重要的蔬菜之一。
卷心菜的水分含量高(约90%),而热量低。但经典手撕包菜却很耗油。
而这几样菜的混合堪称完美,营养丰富又美味。
PS: 为何菜谱叫汤菜?
因为这个菜很灵活: 水少添一点儿就是菜;水多添一些,多留一点儿就是汤,加入面条也是极好的汤面搭配(不过要记得包菜切成丝哦)。
茄汁包菜蘑菇鸡蛋汤的做法步骤
步骤 1
蒜切小,片和细末都可以。炒蒜,炒出香味即可。加入鸡肉继续翻炒,让蒜香进入鸡肉。加入切好的番茄,大火继续翻炒。
步骤 2
加入包菜,大火炒一会儿。加入蘑菇继续炒。然后开始添水,不要添太多,刚刚没过菜即可。炖3-4分钟,开锅加入鸡蛋,搅散。
菜谱创建时间:2016-11-13 01:35:58