苹果洗净后去皮,切小块,放入阿迪锅或电压力锅,加入半杯水,阿迪锅按煮饭键煮10分钟 ,压力锅煮10分钟,煮好的果泥放入不沾锅,先中火水份变少时用小火 ,用耐高温刮刀不断翻动,炒到水份快干时加入白砂糖,加入柠檬汁(没有可不加),白砂糖可分次放,尝试甜度合适即可,炒到没水份了,变粘稠了美味的果酱就做好了
装果酱的容器水煮消毒,或放微波炉加热一下,装入容器冰箱冷藏
此方子只有做法,请大家灵活运用,因为苹果甜度不同,所以不能加同样份量的糖,需自己品尝,加入柠檬汁的果酱有柠檬的清香,会更好吃,水不要加多,会增加后期炒制的时间