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红烧江鱼
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作者:
也需一碗白米饭
读初中的儿子学业紧张,当妈的总是在想心思做点可口饭菜给孩子吃,昨问儿子,明天吃什么呀,烧条鱼吃好么?儿子边做作业边答,算了,吃鱼太耽误时间。。。听得心中很痛,最苦读书郎呀。今天,阳光正好,买到这名叫滚刀鱼的江鱼红烧。
用料
鱼
400g
姜片
几片
蒜
几片
花椒
几粒
料酒
少许
红烧江鱼的做法步骤
步骤 1
花椒,蒜片,姜片塞鱼肚,抹盐加料酒腌二小时。
步骤 2
小火煎
步骤 3
加米椒
步骤 4
收汁加点糖
步骤 5
上桌
红烧江鱼的小贴士
记得煎鱼前拍点干生粉,起锅点少许白糖提味。
菜谱创建时间:2016-11-13 15:30:29
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