黑芝麻亚麻籽全麦面包

1、除了盐之外的材料，按顺序加入面包机中，液体类——粉类——酵母。 搅拌成团，大致成形后，盖上面包桶，静置20分钟。

2、然后加入盐，搅拌10分钟。若是用厨师机，可以中速搅拌7分钟。或直到面团按压非常有弹性，光滑，湿润，但仍然会稍微沾手。 如果面团太干，可以适量一点一点地加入水；如果面团太湿，可以加入少许面粉。调整到合适状态。无需搅拌到出手套膜，若是搅拌过度，面团会变得粘黏。

3、图为和好的面团，放在涂了油的容器中，进行第一次发酵。 理想温度为24~27度。

4、第一次发酵后，轻轻按压面团排气，但不需要完全排完，然后按你喜欢的大小进行切割，做成你喜欢的形状。然后进行第二次发酵（24~27度），可以在炉子里放杯热水增加湿度。

5、发酵好的样子如上图，此刻可以预热烤箱，上下火190度。可以撒粉进行割包。

做好的面包冷却后，可以冷冻保存1个月，室温干燥阴凉处3天。食用的时候加热一下就可以恢复外脆内软了。 你可以像我那样中心夹芝士片吃，也可以在整形面包的时候，加入奶油奶酪、蜜饯作为馅料一起烘烤。

成品图

成品图