用APP打开 
腰果酥
389人浏览 11人收藏 0人做过
作者：
小NI小姐
用料
腰果酥的做法步骤
步骤 1
黄油软化
步骤 2
打发黄油 加糖粉 达到白色棉絮状。蛋液的2/3 分两次倒入黄油中 打发完全 注意必要油水分离就好。1/3蛋液上色用
步骤 3
低粉筛入 拌匀 再倒入熟的腰果粒再拌匀。不要过分搅拌 差不多就可以了。
步骤 4
冷藏20分钟。大冬天就可免去
步骤 5
分成45个左右大小的圆球 用勺子背面稍微压一下 球形就压扁了。1/3剩下的蛋液上色。同时烤箱170度预热
步骤 6
170度 中层上下火烤15分钟 最后3分钟盖锡纸防止烤色太深。 放凉就可以食用
腰果酥的小贴士
黄油和糖已经减了 不建议再减太多。成品一点都不甜 没有糖无法打发黄油的亲。 同样的方法 花生酥 榛子酥… 都可以做 成品就像小饼干一样 下午茶点心类
菜谱创建时间：2016-11-14 23:26:49
评分 8.4 139 人做过
评分 8.2 802 人做过
评分 7.7 257 人做过
评分 8.4 361 人做过
评分 8.2 250 人做过
评分 7.6 1489 人做过
作者的其他菜谱
评分 8.5 1076 人做过
评分 7.3 192 人做过
评分 8.4 1433 人做过
评分 7.1 871 人做过
2 人做过
评分 7.4 851 人做过
评分 8.5 116 人做过
评分 7.6 1897 人做过
评分 7.4 587 人做过