用APP打开 
辣子鸡
8.2万人浏览 4425人收藏 47人做过
作者：
娴子妈妈
用料
辣子鸡的做法步骤
步骤 1
这次的量是两个鸡腿和两个翅膀，把鸡腿和翅膀剁小块焯水备用。用的是公鸡，公鸡的肉的最好吃的
步骤 2
所需要的材料，这种小辣椒超辣，孩爸能吃辣做道对他口味的
步骤 3
切好备用
步骤 4
锅里倒油，倒入花椒粉炸香，也可以用花椒粒
步骤 5
再倒入葱姜和干辣椒段炒出香味
步骤 6
倒入焯好水的鸡块翻炒，把水分炒干
步骤 7
水分炒干后，加入冰糖，生抽，老抽翻炒
步骤 8
翻炒吧，上色了看着都有食欲😍
步骤 9
加热水把鸡肉炖熟，这时候可以放盐，炖出来鸡肉能入味
步骤 10
鸡肉炖熟后，蒜和鲜辣椒段就可以倒进去啦！继续翻炒吧！
步骤 11
放些鸡精，尝尝咸淡就可以出锅啦😍
步骤 12
这味道，麻辣甜，做出了饭店里的味道👍
辣子鸡的小贴士
如果出锅后没有汤炒出来太干，你可以在炖鸡肉的时候多放些热水炖，鸡肉炖熟后还有多余的汤你可以把它倒出来备用，放去蒜和鲜辣椒段翻炒的时候，如果没有汤的话再把备用的倒进去翻炒，熟后就不会担心干的问题啦，比再加水炒有味多啦！
菜谱创建时间：2016-11-15 00:16:47
3 人做过
评分 8.0 177 人做过
4 人做过
评分 7.2 67 人做过
评分 7.4 259 人做过
1 人做过
作者的其他菜谱
评分 7.9 50 人做过
评分 7.7 9 人做过
评分 8.8 13 人做过
被大家加入到以下菜单
评分 7.5 901 人做过
评分 8.3 101 人做过
评分 8.7 64 人做过
6 人做过
评分 8.3 2324 人做过
评分 8.6 12 人做过