海蛎子酸菜紫铜锅

酸菜每一叶片成三叶，切丝。

铜锅放少许油，油热下五花肉煸干爽出油，下入葱、姜、八角，炒香放入酸菜，翻炒，倒入温水加盖大火炖。

开锅转中火，大约炖15分钟，下入海蛎子，盐，花椒粉，开盖再炖三分钟关火。