木瓜雪耳糖水

首先，雪耳去掉黄色部分，用凉水浸2小时以上，浸至整朵雪耳软身即可。然后煲开水，雪耳切成小块，放进沸腾的热水中，煮熟。此时注意溢出，便要揭开煲盖。

雪耳煮开半小时左右，就已经差不多好了，此时放进冰糖。

待冰糖完全煮融时放进切好的木瓜块，待糖水煮开了，木瓜也基本上可以了便熄火。

待其冷却，用保鲜膜包好，放进冰箱隔夜，次日吃会更清甜滋润。