杏仁瓦片

黄油融化成液体，蛋白加细砂糖加盐搅匀，混入融化的黄油搅匀，再筛入面粉搅匀。

把杏仁片加入，拌匀，注意不要把杏仁片弄碎了。放入冰箱冷藏30分钟后使用，面糊会变的稍硬，以便造型。

备一碗凉水，用勺随意挑一勺摊油纸上，把面糊压的薄薄的，手指沾点水防沾手。

提前预热烤箱，烤箱200度，中层，10分钟左右。