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无水无油蜂蜜小蛋糕
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作者：
皓哥小厨
用料
无水无油蜂蜜小蛋糕的做法步骤
步骤 1
准备食材，称重
步骤 2
砂糖蜂蜜一次性加入鸡蛋中
步骤 3
底下加热水，隔热水打发，不是很好打发，一定要有耐心哦
步骤 4
6、7分钟左右的状态
步骤 5
十分钟左右，低落纹路不会立刻消失
步骤 6
再打发一会儿，画8字纹路会停留不消失
步骤 7
新入手烤盘，一半不放纸托刷油看看效果
步骤 8
面粉筛入蛋液中
步骤 9
翻版直至看不见干粉
步骤 10
装入模具，我的量多出来两个纸杯，可以再放满点，就刚刚好了，烤箱上下火150度预热
步骤 11
烤15-20分钟即可，根据自己烤箱温度，观察上色情况，我的20分钟，我的烤箱温度偏高有点火大了
步骤 12
完成
步骤 13
抹油脱模很好，可以不放纸杯了
步骤 14
内部松软，关键在于鸡蛋的打发
步骤 15
我不喜太甜，喜欢甜的可以增加糖的量
菜谱创建时间：2016-11-18 11:07:37
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