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老式竹炭香葱排包
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作者：
大润小厨
用料
老式竹炭香葱排包的做法步骤
步骤 1
①先将中种材料放面包机，开启云智能，选择和面功能IO分钟，将材料和成团，发酵，故意发酵3倍大。
步骤 2
②将发好的中种撕小块，与除了油之外主面团的其它材料，选择面包机云智能的低糖面包程序揉至扩展，后油法揉到完全扩展。
步骤 3
③面团静止十分钟
步骤 4
④排气之后分割小剂子
步骤 5
⑤小剂子面团擀长
步骤 6
滚成条，收口捏紧向下
步骤 7
⑥排列在烤盘上，每条面包胚均匀相隔一厘米距离
步骤 8
⑦面胚在潮湿温暖处2发
步骤 9
⑧预热烤箱180度，面胚刷蛋水液，撒葱花
步骤 10
⑨上下管180度，20分钟烘烤
步骤 11
出炉时别看我像烤茄子呵，我是排毒作用扛扛的竹炭香葱排包呵!
步骤 12
关键是很香很好吃很柔软。
菜谱创建时间：2016-11-19 19:55:04
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