禿黃油

豬板油，洗凈，加水熬成豬油，待用。

薑塊，蔥段洗凈，切片和段，入豬油熬干後，撈出。

再重新取薑塊，洗凈，切末，入豬油中，中小火。

加入蟹黃蟹膏到豬油中，熬煮，文火，加入洋蔥粉，去腥，再加鹽調味。

熬煮至豬油和蟹黃蟹膏充分融合，成金黃紅色，關火，裝瓶。