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香蕉核桃磅蛋糕
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作者：
MERRY-L
用料
香蕉核桃磅蛋糕的做法步骤
步骤 1
黄油室温软化后加糖打发，然后分次加入鸡蛋打发均匀。
步骤 2
加入香蕉泥搅拌均匀，这时候可以加入核桃碎，不要太碎啦，将整个的核桃肉掰成几个小块拌匀就行，这样切出来的比较有颗粒感，美观度与口感都会好一些。
步骤 3
加入低粉，搅拌均匀，然后模具做防粘处理，将面糊倒入模具中两边高一些中间低一些，这样看出来的胖胖会比较均衡，不会中间高两边低。然后就是入预热好的烤箱170度50分钟左右，或者看上色程度用牙签试一下是否熟透。
步骤 4
胖胖入烤箱的时候，可以来做糖浆啦，水和糖烧沸后关火倒入朗姆酒，放凉备用。胖胖出炉后立马趁热脱模，然后在各个面刷朗姆酒糖浆水，刷均匀，把糖浆都刷完为止。
步骤 5
刷好糖浆后温热的时候即用保鲜膜包裹起来，放一夜甚至2到3天回油后口感更佳！
步骤 6
切片，开吃……
步骤 7
美美哒～
香蕉核桃磅蛋糕的小贴士
1、糖浆水一定不要省略，这是决定胖胖独特风味的关键一步！ 2、一定不要心急，要等回油，才好吃，才好吃，才好吃！ 3、打发黄油一定要软化好，打发到位，鸡蛋要分次少量加入避免油水分离！
菜谱创建时间：2016-11-20 20:02:21
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