卡仕达酱

鸡蛋打散加入面粉和淀粉，先用手动打蛋器搅打，然后用电动打蛋器搅打均匀。

牛奶倒入奶锅，加糖，煮沸。

蛋液倒入煮沸的牛奶中，用手动打蛋器不停的搅拌，一定要最小火，搅拌至浓稠状态。

另一个锅里烧开水，把装着蛋奶糊的奶锅放入开水锅中，继续搅拌。

拿一个盆装凉水，最后把奶锅放入凉水盆中冷却。