虾扯蛋面

煎鸡蛋，7分熟后下开水，放面条，搁一丢丢酱油蚝油盐调味，面条煮一会儿后放青菜；煮面条的同时另外起一口锅把蒜蓉爆香，海虾去壳（留头尾）放下去两面煎金黄，撒点美极鲜酱油焖香。摆盘。全程10分钟。