火腿肠切成小方格。
黄瓜小葱都切成小段
先热锅放入两小勺油加热。用筷子沾一点水放入油中滋滋响了就可放入鸡蛋。要迅速搅拌要不然成不了小粒。炒制鸡蛋金黄色即可出锅备用。
鸡蛋出锅后再加入一汤匙油加热。放入米饭翻炒直到饭粒都翻炒的不成大块就可放其他配料了。
放入火腿肠黄瓜香葱翻炒。炒直可以闻到火腿和香葱的味道即可放盐出锅了。
装盘开吃!
黄瓜火腿可先切小条让后横切就可得到小方块了