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黄油室温软化到用到指腹可以轻松按扁状态

黄油打至发白蓬松

加入糖粉和盐,一点一点打 不然糖粉会飞成灰哦 直到糖粉看不见

蛋液分5次加入 每加一次要继续用打蛋器打黄油直到看不见蛋液再加下一次 以免水油分离

加完蛋液的黄油更加蓬松

加香草精

筛入面粉和奶粉

揉成团 冷藏一小时

分成四份,一份原味,其他分别加入可可粉,紫薯粉,抹茶粉,大概5g足矣,看上色情况增减

面团制成小球

干成5mm厚度

用磨具切出龙猫样子

另一个颜色切出肚皮上的色块

龙猫成型

同样方法切出小猫头鹰

8款小动物 烤箱160度预热, 上下火160度烤10分钟 稍微上色即可

出炉啦

用糖霜或巧克力笔画上眼睛腮红等装饰 完成!!














