Berko法国经典杯子蛋糕

Name: Berko法国经典杯子蛋糕
Ingredients: 海绵蛋糕; 淋面; 夹心; 表面装饰; 工具与技巧

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作者：厨艺满满的一天

我只是这本书的搬运工 Berko，法国蛋糕品牌。berko，一份拥有3年历史之久的味蕾艺术品。所有甜品原材料，均由世界级品质的供应商提供，时刻以新鲜和健康为顾念。为了保证口感，所有甜品当天制作销售。常年为米其林提供定制甜点。品牌故事法国Berko，怀抱幸福的甜点，一份来自浪漫法国的味蕾艺术品。为了这份原本遥不可及的幸福感，每一份甜品都走了很远，也走了很久。一份蛋糕胚出炉需要经历45分钟，一座可以提供达标原料的香草种植园需要找寻6个月，一颗包含美味新意的Cupcake诞生需要历时2年半……在这个什么都追求快的世界，她愿意放慢脚步，和世界最顶级的原材料邂逅，等待和坚持由此而来的幸福灵魂。所以不要抱怨她这么晚才到达和等待的煎熬，要知道，好的东西总会留给那些愿意耐心等候的人们。我们的故事要从多年前说起，一位才华横溢的甜品设计师在巴黎开始他的手工甜品之旅，一直以来他和他的艺术甜品都低调地深藏在法国的米其林餐厅中，为来到这里的人们，提供精致美味。直到08年，他的小孙女出生改变了他的世界：看到她的笑容，让他想要知道，吃到他设计的甜品的人们，是怎样的幸福表情。就这样，Berko走入了梧桐弥漫的街道，走到了我们身边。虽然，为了这次到来，她历经了30多个年头。我们一生中遇到的大部分甜品，都是消费品。只有那些触动味蕾最敏感地带，又勾起思绪的，才称得上是艺术品。而坚持以高昂成本，繁复手工，完美设计灵感所创造，且无法被复制或取代的，是奢侈品。而Berko，就是这样一份难得的奢侈品。所以不要抱怨她的小巧玲珑，要知道，精致的东西从来都不是Big Size的。幸福就是微小的事物累计出来的，Berko愿做能温柔你岁月的微小幸福。在某个需要庆贺的moment，在真情告白的对视中，在与久违闺蜜团聚的谈话里，在邂逅一份等待已久的晋升之际……一切代表温暖，爱意，安慰，甚至欲望的时刻，她都愿陪伴左右，加深你的幸福感。我们希望这里的每一份甜点都是一部心灵鸡汤，可以让品尝她的人幸福，治愈每一份心灵。 Berko，A cup of Love。真的，不止是一块蛋糕那么简单。