腊味杂粮蒸饭

把杂粮豆类提前用水泡几个小时，我用到了黄豆、黑豆、红豆和花豆。

大米淘洗干净，按照平时做米饭的比例加好水，放入泡好的杂粮，再一起浸泡半小时左右。这样做是为了让蒸好的米饭更加软糯弹牙。 浸泡半小时后将大米杂粮放到蒸锅里隔水蒸，这个时间可以用来准备菜了。

腊肉腊肠都切成薄片，香菇胡萝卜切丁。 炒锅放油烧热后，下腊肉腊肠翻炒几下，下葱姜炒出香味，再下入香菇胡萝卜丁，加入酱油和盐一起翻炒。（这一步忘记拍照了抱歉！）

等到蒸锅里的杂粮饭半熟基本看不到水的程度，将炒好的菜连汤一起倒入杂粮饭里面继续蒸，直到完全蒸熟。

搅拌一下就可以吃了！