独创椰浆滑炒蛋白

蛋白和椰浆混合，加少许盐搅打打匀。

小火热锅放黄油。倒入打匀的蛋白

底层有稍稍凝固时推动铲子，帮助上层流动的蛋白流到锅底解热。一直永小火。

不需要等蛋白全部凝固才关火，大部分成啫喱状即可关火，锅中余热会加热其余未凝固蛋白。装盘，撒少许香菜。